Dom Pérignon
Vintage 2009 | Botella de 75 cl
Dom Pérignon Vintage 2009 es una cuvée con cuerpo, rica y exuberante. Una añada demostrativa que puede disfrutarse ahora, pero que también puede reposar magníficamente.
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Descripción
Dom Pérignon Vintage 2009 es una cuvée con cuerpo, rica y exuberante. Una añada demostrativa que puede disfrutarse ahora, pero que también puede reposar magníficamente.
2009 fue un año especial en Champagne, con un comienzo difícil, un invierno duro y una primavera suave y lluviosa. El lluvioso verano fue salvado por un mes de agosto absolutamente perfecto, seco y caluroso, sin interrupción hasta la vendimia. Las uvas, tanto Chardonnays como Pinots Noirs, mostraron una magnífica madurez y una buena acidez.
El Dom Pérignon Vintage 2009 tiene una nariz con notas de fruta (guayaba, melocotón blanco) y cítricos (pomelo verde, nectarina), así como un toque de especias.
En boca, el vino tiene cuerpo y es muy aromático. Se trata de una cuvée de potencia contenida y controlada, con un final persistente, sedoso, salino, ñoño, amargo y yodado.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot NoirChardonnay
Terruños:
Montagne de ReimsCôte des BlancsChouillyVerzenayHautvillers
Vinificación
Color:
Millésime:
2009
Crianza del vino:
Envejecido en cubas
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustación
Aromas:
FloralSabrosoPicantePoderoso
Maridaje:
Puede acompañar una comida completa.
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20162019
(Apogeo)2038
Restaurantes con estrellas Michelin
Patrick Borras, sumiller jefe del restaurante de 3 estrellas Michelin Pierre Gagnaire, acompaña y asesora al equipo de Plus de Bulles desde 2009. Un compromiso real y una garantía de calidad para todos los champagnes que se ofrecen en la página web.
Saber másDom Pérignon Vintage 2009 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims, Côte des blancs |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2009 |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Chardonnay |
La opinión de las guías