El Vintage Rosé de Dom Pérignon es un homenaje a la Pinot Noir, una variedad de uva que requiere mucha humildad para funcionar bien. El Vintage Rosé es una mezcla perfecta de juventud y madurez, de exhibición y contención.
En nariz, este Vintage Rosé 2005 evoca notas tropicales (guayaba, hoja de curry) que se mezclan con un toque de cítricos y fruta de hueso. En una segunda nariz, aparecen notas de cacao y especias.
En boca, este Vintage Rosé 2005 se impone por una vinosidad muy fina, llena de tono. El paladar es rico y estructurado, con notas afrutadas. El final es notable, combinando un toque de regaliz con bonitos amargos de naranja sanguina.
Para esta edición limitada, Dom Pérignon invitó al artista japonés Tokujin Yoshioka a crear un homenaje artístico a Dom Pérignon. El artista se inspiró en las palabras de Dom Pérignon "Bebo las estrellas" para crear Prism. Esta obra simboliza el manto del champán, una luz viva que estalla en infinitos colores y desata oleadas de emociones únicas.
Utilizando la luz como material y medio, Tokujin Yoshioka, cuyo estilo creativo único se caracteriza por su naturaleza luminosa y su impresionante pureza, ha trabajado con prismas de cristal para proyectar un vibrante espectro que recuerda al sol. Es una obra compleja y elegante, que se refleja en las cajas y etiquetas de esta edición limitada.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS