Una vez más, Dom Pérignon ha pedido a la polifacética artista Lady Gaga que diseñe un estuche de edición limitada para el Vintage Rosé 2008. Es el encuentro de dos visiones creativas.
El Vintage Rosé 2008 de Dom Pérignon es una cuvée atrevida, que ofrece una paleta infinita de aromas.
La añada 2008, ya legendaria en Champagne, se sublima aquí gracias al saber hacer de la Casa. Aunque la añada 2008 es una de las mejores de los últimos años, tuvo un mal comienzo, con un tiempo húmedo y gris. Pero un magnífico mes de septiembre produjo uvas con un equilibrio absolutamente perfecto de dulzor y acidez. Tras más de 14 años en las bodegas de la Casa Dom Pérignon, el Vintage Rosé 2008 es un champán estilizado y esbelto, con brillantes aromas frutales, un toque floral y especias en el final que le confieren una personalidad absolutamente única.
Dom Pérignon Vintage Rosé 2008 tiene una nariz que revela inmediatamente notas de frambuesas y fresas silvestres, seguidas rápidamente por persistentes notas empolvadas de iris y violeta. Le siguen notas herbáceas de aligustre, angélica y alcanfor.
En boca, el vino se abre con un ataque franco, la firma de 2008, luego a medio paladar, el vino se vuelve corpulento y sedoso, los aromas florecen, suavizados por un final dulce, floral y picante.
Un champán elegante, de estructura sedosa y sorprendente salinidad. Una cuvée que combinará a la perfección con carnes rojas finas o pulpo a la parrilla.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS