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Eric Rodez
Cuvée des Crayères | Magnum 150CL
La Cuvée des Crayères de Eric Rodez es un champán generoso y goloso, en el que predominan las notas florales y minerales.
Todos nuestros champagnes se almacenan a temperatura controlada.
A partir de 14,99 € en Francia y 10,99 € en Europa. Entrega en Punto de Recogida gratis a partir de 350 €
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Descripción
La Cuvée des Crayères de Eric Rodez es un champán generoso y goloso, en el que predominan las notas florales y minerales.
Mezcla de un 58% de Pinot Noir y un 42% de Chardonnay del terruño Grand Cru d'Ambonnay, la Cuvée des Crayères se elabora con una docena de vinos diferentes procedentes de 5 añadas distintas, un 35% de los cuales se vinifica en pequeñas barricas de roble. Los vinos de reserva representan el 50% de la mezcla.
Degustación
Por Patrick BorrasVista
La Cuvée des Crayères de Eric Rodez es un champán de color amarillo pálido con una brillante tonalidad dorada. Sus burbujas son finas, vivas e intensas.
Nariz
En nariz, este champán revela aromas florales muy frescos. Al cabo de unos instantes, la nariz desarrolla aromas de frutas blancas crujientes como la pera y el melocotón de viña.
Boca
En boca, es un champán con un ataque limpio y fresco y un fino equilibrio. La Cuvée des Crayères despliega aromas de fruta blanca, que se vuelven más generosos en el paladar medio, puntuados por notas más frescas, minerales y ligeramente salinas en el final.
Servicio
Si le gustan los champagnes complejos, ¡éste es el suyo! Este champán se disfruta mejor a una temperatura de 9 °C.
Sumiller jefe
de Pierre Gagnaire
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (58%)Chardonnay (42%)
Terruños:
Montaña de ReimsAmbonnay
escala de crus:
Grand cru
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Crianza parcialmente en barrica
Fermentación maloláctica:
Parcial
Dosificación:
Extra brut (entre 0 y 6 g/l)
Degustación
Aromas:
FloralMineral
Maridaje:
Se aconseja como aperitivo, pero puede acompañar cualquier plato
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20212026
(Apogeo)2036
Restaurantes con estrellas Michelin
Les Crayères (Reims) Restaurant Racine (Reims) Eric Rodez Cuvée des Crayères : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 y 6 g/l) |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Chardonnay |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS