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Fabrice Pouillon
Les Blanchiens 2010 | Botella de 75 cl
La cuvée Les Blanchiens de Fabrice Pouillon es el buque insignia de la gama. Producido en cantidades muy limitadas, este champán combina finura y complejidad, frutosidad y frescura, con un magnífico final.
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Descripción
La cuvée Les Blanchiens de Fabrice Pouillon es el buque insignia de la gama. Producido en cantidades muy limitadas, este champán combina finura y complejidad, frutosidad y frescura, con un magnífico final.
Les Blanchiens es una armoniosa mezcla de 50% Pinot Noir y 50% Chardonnay envejecida en roble para dar cuerpo y estructura al vino. Es un Brut Nature, un champán sin azúcares añadidos, lo que resalta la finura y pureza de sus notas aromáticas.
Este prestigioso champán es un Extra-Brut, es decir, un vino base con una dosificación muy ligera para permitir que el vino se exprese en toda su pureza original.
Degustación
Por Patrick BorrasVista
La cuvée Les Blanchiens de Fabrice Pouillon es un champán de color oro pálido con reflejos limón. Sus burbujas son finas, intensas y regulares.
Nariz
En nariz, se trata de una cuvée muy fina, con notas de mantequilla y brioche. La cuvée Nature de Mareuil, lieu-dit Les Blanchiens, posee un encantador aroma fresco, gracias a su marcada mineralidad.
Boca
En boca, el ataque es fresco y pleno, marcado por una agradable mineralidad que aporta un fino equilibrio. Se trata de una cuvée con una bella armonía entre los aromas descubiertos en nariz y los que llenan la boca, aromas centrados en el brioche y los sabores mantecosos.
Servicio
Es un champán agradable que puede disfrutarse a cualquier hora del día. Recomiendo servirlo a 10°C.
Sumiller jefe
de Pierre Gagnaire
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (50%)Chardonnay (50%)
Terruños:
Vallée de la MarneMareuil-sur-Ay
escala de crus:
Primer crucero
Vinificación
Color:
Millésime:
2010
Crianza del vino:
Parcialmente levantado en madera
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustación
Maridaje:
Para servir como aperitivo o al comienzo de una comida.
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20162019
(Apogeo)2027
Restaurantes con estrellas Michelin
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| 📍 Terruños | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2010 |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Chardonnay |
La opinión de las guías