Fleury
Notes Blanches 2014 | Botella de 75 cl
La Cuvée Notes Blanches 2014 de Maison Fleury se elabora exclusivamente con Pinot Blanc, una variedad de uva original y olvidada en Champagne. Este vino es complejo al paladar gracias a sus ricos aromas.
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Descripción
La Cuvée Notes Blanches 2014 de Maison Fleury se elabora exclusivamente con Pinot Blanc, una variedad de uva original y olvidada en Champagne. Este vino es complejo al paladar gracias a sus ricos aromas.
La Maison Fleury, pionera de la viticultura biodinámica en Champaña, inició su conversión a una viticultura más respetuosa con el medio ambiente en 1970. En la actualidad, la finca cuenta con las certificaciones Agriculture Biologique (AB) y Demeter, y la etiqueta Biodyvin para la totalidad de sus 15 hectáreas.
Esta cuvée se vinifica en cubas, se cría en barricas de roble y no se dosifica, para resaltar todas las particularidades de esta variedad de uva y dar al vino frescura e intensidad. La fermentación maloláctica se utiliza para aportar redondez al vino.
Este champán Notes Blanches 2014 tiene un color dorado pálido y su variedad de uva atípica le confiere aromas muy expresivos de flores blancas y frutas exóticas. Es un vino generoso y rico, con notas mantecosas en el paladar que son un acompañamiento perfecto para vieiras y gambas.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Blanc (100%)
Terruños:
Côte des Bar
Vinificación
Color:
Millésime:
2014
Crianza del vino:
Parcialmente levantado en madera
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Brut nature (0 g/l)
Degustación
Aromas:
FloralSabroso
Maridaje:
Para servir como aperitivo o al comienzo de una comida.
Temperatura de servicio:
11°C
Rango de degustación:
20202023
(Apogeo)2030
Restaurantes con estrellas Michelin
L’Assiette Champenoise (Reims) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) Carré des Feuillants (Paris) Les Crayères (Reims) La Grande Maison de Bernard Magrez (Bordeaux) La Table de Franck Putelat (Carcassonne) Maison Jeunet (Arbois) Mirazur (Menton) Fleury Notes Blanches 2014 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Côte des bar |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut nature (0 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2014 |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot blanc |
La opinión de las guías