Franck Bonville

Les Belles Voyes 2016 | Botella de 75 cl

Descripción

Les Belles Voyes 2016 de Olivier Bonville es unacuvée elegante y compleja. Es un champán que revela toda la riqueza de esta parcela emblemática del terruño Oger Grand Cru.

La elaboración del Champagne Les Belles Voyes 2016 Franck Bonville

Les BellesVoyes 2016 se elabora a partir de uvas Chardonnay procedentes de la parcela histórica "Les Belles Voyes" situada a media ladera en el terroir Grand Cru de Oger. Plantada en 1960, esta parcela de 0,8 hectáreas produce uvas de madurez constante. Los zumos se prensan por separado y se fermentan en barricas de roble, lo que aporta notas amaderadas y una gran complejidad aromática. Tras la vinificación en barricas de Borgoña, esta cuvée envejece durante más de 5 años en nuestras bodegas. La dosificación Extra-Brut de tan solo 2,5 g/L preserva la pureza y autenticidad del terruño de Oger.

La añada 2016

La añada 2016 de Champagne estuvo marcada por condiciones climáticas contrastadas. Tras una primavera húmeda, el verano cálido y seco favoreció una maduración lenta y homogénea de las uvas. En Oger, la parcela Belles Voyes se benefició de un equilibrio ideal entre sol y noches frescas, lo que garantizó unos racimos sanos y ricos en aromas. Esta añada se distingue por vinos de gran intensidad aromática y notable potencial de envejecimiento.

Cata del vino base

• Color

  Color dorado intenso, iluminado por burbujas finas y regulares.

• Nariz

  La nariz revela deliciosos aromas de pastelería, con notas de brioche, almendras tostadas y un sutil toque de vainilla.

• Boca

  Les Belles Voyes 2016 es elegante y redondo en boca. Sabores de mantequilla fresca y frutos secos se mezclan con una frescura de menta y yodo, ofreciendo una estructura rica y compleja. El final es largo y equilibrado, marcado por una oxidación ligera y controlada.

Maridaje sugerido

Aperitivos

• Canapés de foie gras e higos
• Blini de salmón ahumado y crema de limón
• Gougères con queso comté

Platos

• Bogavante a la plancha con mantequilla de cítricos
• Risotto de colmenillas
• Solomillo de ternera en costra

Postres

• Crème brûlée de vainilla
• Tarta Tatin caramelizada
• Macarrones de mantequilla salada y caramelo

El precio de la botella Les Belles Voyes 2016 Franck Bonville

El precio de la botella Les Belles Voyes 2016 Franck Bonville es de 84,95 €. Este champán excepcional, elaborado con uvas Grand Cru d'Oger y meticulosamente madurado, está dirigido a los conocedores que buscan vinos raros y de gran complejidad aromática.

Opiniones sobre cuvée Les Belles Voyes 2016 Franck Bonville

Los entendidos aprecian la Cuvée Les Belles Voyes 2016 por su riqueza aromática y su elegante estructura. A menudo se describe como un vino gastronómico por excelencia. Lea las reseñas de la cuvée Les Belles Voyes 2016 Franck Bon ville para descubrir lo que opinan de ella los amantes del champán.

Conservación de este champán

Para preservar las cualidades de Les Belles Voyes 2016, se recomienda guardar las botellas en una bodega oscura a una temperatura constante de 10 a 12°C. Este champán tiene un potencial de envejecimiento de 10 a 15 años, durante los cuales seguirá desarrollando aromas aún más complejos.