La añada 2009 de Franck Bonville es el resultado de un año muy bueno para el champán, que combinó una buena acidez con un alto nivel de dulzor.
Este Blanc de Blancs procede de los terruños de Avize (70%) y Oger (30%), clasificados Grand Cru. Esta cuvée ha pasado casi 5 años en bodega. Su dosificación de 9 g/l le confiere una agradable redondez y contribuye a su equilibrio.
La cosecha 2009 de Franck Bonville es una cuvée que combina estructura y elegancia, y acompañará un plato a base de aves nobles.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS