La añada 2012 de Franck Bonville es el resultado de un año muy bueno para el champán, un año que combinó una buena acidez con mucho dulzor.
Este Blanc de Blancs se elabora exclusivamente a partir de los terruños clasificados Grand Cru de Avize. Es una cuvée que ha pasado más de 5 años en bodega. Su dosificación de 8,3 g/l le confiere una agradable redondez y contribuye a su equilibrio.
La añada 2012 de Franck Bonville es una cuvée que combina estructura y elegancia, y acompañará un plato a base de aves nobles.
La añada 2012 presenta un color amarillo claro con reflejos cristalinos. Sus burbujas son finas y discretas, formando un cordón persistente.
En nariz, la madurez de la cuvée se confirma con una paleta de notas golosas (ciruela mirabel, pera y plátano) apuntaladas por un toque tostado.
Los ricos aromas de mango, naranja y ciruela mirabel se suman a la generosa delicadeza del paladar.
