La añada 2013 elaborada por Olivier Bonville es un champán Blanc de Blancs elegante y atemporal. Se trata de una cuvée ligera y fresca.
La añada 2013 produjo uvas muy equilibradas entre dulzor y acidez, lo que dio lugar a vinos muy armoniosos.
Este champán Blanc de Blancs se elabora exclusivamente a partir de terruños clasificados como Grand Cru d'Avize. Es una cuvée que ha pasado más de 5 años en bodega. Su dosificación Brut le confiere una encantadora redondez y contribuye a su equilibrio.
La añada 2013 de Franck Bonville es una cuvée que combina estructura y elegancia, y acompañará un plato a base de aves nobles.
La añada 2013 presenta un color amarillo claro con reflejos cristalinos. Sus burbujas son finas y discretas, formando un cordón persistente.
En nariz, la madurez de la cuvée se confirma con una paleta de notas golosas (ciruela mirabel, pera y plátano) apuntaladas por un toque tostado.
Los ricos aromas de mango, naranja y ciruela mirabel se suman a la generosa delicadeza del paladar.
