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Franck Bonville
Pur Avize 2012 | Botella de 75 cl
Afincado en la Côte des Blancs, Franck Bonville posee un gran número de parcelas situadas en los mejores terruños. En 2012, Olivier Bonville decidió aprovechar esta fabulosa añada para aislar sus mejores viñas y crear una gama de 3 cuvées parcelarias, representativas de 3 pueblos legendarios clasificados como Grand Cru: Oger, Avize y Mesnil sur Oger.
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Descripción
Afincado en la Côte des Blancs, Franck Bonville posee un gran número de parcelas situadas en los mejores terruños. En 2012, Olivier Bonville decidió aprovechar esta fabulosa añada para aislar sus mejores viñas y crear una gama de 3 cuvées parcelarias, representativas de 3 pueblos legendarios clasificados como Grand Cru: Oger, Avize y Mesnil sur Oger.
La Cuvée Pur Avize 2012 de Franck Bonville es un Chardonnay 100% procedente de las mejores parcelas de la propiedad en Avize. Las uvas de Avize se encuentran entre las más codiciadas de la Côte des Blanc, combinando frescura y generosidad con esa característica textura cremosa.
Vinificada en cubas y envejecida bajo corcho, esta cuvée se ensambla como un extra brut (2g/l) para resaltar las características únicas del terruño.
El Pur Avize 2012 de Franck Bonville tiene una nariz que evoca la fruta blanca, el mango y un toque cítrico tras unos minutos de apertura.
En boca es elegante, con una frescura encantadora y una textura sedosa. Es un champán característico del terruño de Avize, generoso y largo en boca, con una fina presencia mineral.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (100%)
Terruños:
Côte des BlancsAvize
escala de crus:
Gran cru
Vinificación
Color:
Millésime:
2012
Crianza del vino:
Envejecido en cubas
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustación
Aromas:
SabrosoMineralCostos
Maridaje:
Para servir como aperitivo o al comienzo de una comida.
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20182023
(Apogeo)2031
Franck Bonville Pur Avize 2012 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Côte des blancs, Avize |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2012 |
| 🍇 Variedad de uva | Chardonnay |
La opinión de las guías