Franck Bonville

Pur Mesnil 2016 | Botella de 75 cl

Descripción

La Maison Franck Bonville posee un gran número de parcelas situadas en los mejores terruños de la Côte des Blancs. En 2012, Olivier Bonville decidió aprovechar el aislamiento de sus mejores viñas y crear una gama de 3 cuvées parcelarias, que representan a 3 pueblos legendarios clasificados como Grand Cru: Oger, Avize y Le-Mesnil-sur-Oger.

Cuvée Pur Mesnil 2016, de Franck Bonville, es un Blanc de Blancs mezclado con Chardonnays procedentes de 3 parcelas: "Les Zailleux", "Le Tilleul" y "Les Hautes Mottes", situadas principalmente en las laderas más bajas de Le Mesnil-sur-Oger. Estas uvas son francas, bien estructuradas y llenas de personalidad.

El año 2016 se caracterizó por una oscilación climática particularmente pronunciada: una primavera fresca y húmeda, un verano seco y caluroso marcado por una ola de calor a finales de agosto, y una vendimia seca y soleada que garantizó una hermosa maduración de las uvas y el cincelado de los Chardonnays.

Esta cuvée se vinifica y madura en cubas de acero inoxidable y se somete a fermentación maloláctica. Las botellas se taponan y envejecen durante 5 años más en nuestras bodegas.

Este Pur Mesnil 2016 presenta un color dorado brillante con reflejos dorados.

En nariz revela intensos aromas de flores blancas, limón y manzana verde, seguidos de sutiles notas de brioche y mantequilla.

En boca, la textura es cremosa, con una acidez refrescante. Aromas de limón maduro y melocotón blanco, con una elegante mineralidad.

"Pur Mesnil 2016 es un vino pensado para el aperitivo, salino, singular y generoso en su elegancia". Olivier Bonville