Franck Bonville

Trilogie Pur Terroir 2012 | Botella 75CL

Descripción

Franck Bonville posee numerosas parcelas en los mejores terruños de la Côte des Blancs. En 2012, Olivier Bonville decidió aprovechar esta fabulosa añada para aislar sus mejores viñas y crear una gama de 3 cuvées parcelarias, representativas de 3 pueblos legendarios del Grand Cru: Oger, Avize y Mesnil sur Oger.

- Cuvée Pur Oger 2012 Franck Bonville es un 100% Chardonnay procedente de las mejores parcelas de la finca en Oger. El terruño de Oger es único en Champagne. Es un terruño donde la creta tiene casi 3 metros de profundidad. De este suelo silíceo proceden en gran medida los aromas de las raíces. El resultado son Chardonnays redondos y generosos, con un toque de especias.

- La cuvée Pur Mesnil 2012 de Franck Bonville procede de las mejores parcelas de la propiedad en Mesnil sur Oger. Las uvas de Mesnil sur Oger producen siempre vinos con un estilo singular, gracias a un terruño donde aflora la creta. Son vinos que evocan la fruta fresca (piña y cítricos), pero también las flores blancas.

- La cuvée Pur Avize 2012 de Franck Bonville es un 100% Chardonnay procedente de las mejores parcelas de la finca en Avize. Las uvas de Avize se encuentran entre las más codiciadas de la Côte des Blanc, combinando frescura, generosidad y esa característica textura cremosa.

Estas 3 cuvées se vinificaron en cubas y envejecieron bajo corcho. Tras el degüelle, se dosificaron como extra brut (2g/l) para resaltar las características únicas del terruño.

El Pur Oger 2012 de Franck Bonville tiene una nariz abierta, con notas de brioche. La nariz recuerda a la vainilla y al pan rallado. En la segunda nariz, destacan las notas de fruta amarilla jugosa.

En boca es redondo, sabroso y rico, con la misma frescura mineral.

Es un champán característico del terruño del Oger, generoso y redondo.

Pur Mesnil 2012 de Franck Bonville tiene una nariz que recuerda a los cítricos, con un toque de especias. En boca es franco y delicado, con una mineralidad encantadora que despierta el paladar. El final es yodado y ligeramente salino, sello de su fino carácter.

El Pur Avize 2012 de Franck Bonville tiene una nariz que evoca la fruta blanca, el mango y un toque cítrico tras unos minutos de apertura.

En boca es elegante, con una frescura encantadora y una textura sedosa. Es un champán característico del terruño de Avize, generoso y largo en boca, con una fina presencia mineral.