La cuvée Rive Droite de Champagne Gamet es un Blanc de Noirs expresivo, que revela notas afrutadas y una agradable frescura. Perfecto como aperitivo, también marida a la perfección con platos refinados gracias a su equilibrio y mineralidad.
La elaboración del champán Rive Droite Gamet
La cuvée Rive Droite está compuesta por un 85 % de Meunier y un 15 % de Pinot Noir. Las uvas proceden del viñedo de la casa, situado en la Rive Droite del Marne, en los terruños de Damery y Fleury-la-Rivière. Terruños en los que encontramos suelos arcilloso-calcáreos y arenosos que dan uvas expresivas pero con una agradable acidez. Así, encontramos lugares tan famosos como Bas-Bauchets, Russelets-mal-tournés y La Fontaine du Curé.
A esta cuvée se le añade un 40 % de vino de reserva, lo que le aporta complejidad y profundidad adicionales. La vinificación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable termorregulados, un método que preserva la frescura de los aromas. Una vez completada la fermentación maloláctica, la cuvée se cría en depósitos de acero inoxidable durante 5 meses para ofrecer una bella expresión aromática, con notas de fruta fresca y tensión. A continuación, se somete a un envejecimiento sobre láminas durante al menos 20 meses para afinar su carácter. Con una dosificación de 4 g/l, este champán Extra Brut se revela puro y elegante.
Cata de la cuvée
Color
La cuvée Rive Droite se distingue por un color dorado brillante, atravesado por finas burbujas vivaces que reflejan su frescura.
Nariz
En nariz se abre con notas de fruta fresca, como manzana y pera, seguidas de toques más ricos que evocan brioche y especias dulces.
Paladar
En boca, esta cuvée ofrece un ataque franco y dinámico, marcado por aromas de fruta madura. El final es persistente, salino y ligeramente amargo, lo que le aporta una elegancia adicional.
Sugerencias de maridaje
- Canapés de salmón ahumado
- Gougères de queso
- Tostadas con foie gras
- Filete de lubina a los cítricos
- Risotto con trufas
- Pollo de corral con colmenillas
- Tarta de manzana
- Sorbete de limón
- Milhojas de vainilla
El precio de la botella de Rive Droite Gamet
El precio de la botella Rive Droite Gamet es 36,95 €. Se trata de una cuvée elaborada con esmero y limitada a 39 231 botellas y 2095 medias botellas.
Opiniones sobre la cuvée Rive Droite Gamet
Los amantes del champán aprecian especialmente la frescura y la estructura equilibrada de esta cuvée, ideal para un aperitivo elegante. Para saber más, consulte las opiniones sobre la cuvée Rive Droite Gamet.
Conservación de este champán
Para preservar todas las cualidades de la cuvée Rive Droite Gamet, se recomienda conservarla a una temperatura de entre 10 y 12 °C, protegida de la luz. Este champán puede degustarse ahora mismo o guardarse en bodega para disfrutar de una experiencia más compleja en los próximos años.
