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Georges Remy
Blanc de Noirs 2014 | Botella de 75 cl
El Blanc de Blancs 2014 de Georges Remy es un champán potente, expresivo y generoso.
Nos vemos obligados a limitar la venta de este champagne cuvée a 1 ejemplar por cliente cada 30 días, ya que se elabora en cantidades reducidas y con la máxima confidencialidad.
Todos nuestros champagnes se almacenan a temperatura controlada.
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Descripción
El Blanc de Blancs 2014 de Georges Remy es un champán potente, expresivo y generoso.
Georges Remy es un joven enólogo afincado en Bouzy, uno de los terruños de Pinot Noir más famosos de Champagne. De hecho, y esto es probablemente único en Champagne, comenzó elaborando Coteau Champenois antes de producir champagnes.
Este Blanc de Noirs 2014 se elaboró con uvas Pinot oir de las parcelas Les Vaudayants, Huriauts y Hennepé, las tres situadas en Bouzy. La cuvée se vinificó y maduró sobre lías finas en barricas de roble nuevas o en barricas con un máximo de 4 vinos.
Se realizó la fermentación maloláctica, mientras que Georges Remy decidió no dosificar este champán para dejar que el terruño se expresara plenamente.
Se trata de una cuvée extremadamente rara, de la que sólo se han producido 859 botellas.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (100%)
Terruños:
Montagne de ReimsBouzy
escala de crus:
Gran cru
Vinificación
Color:
Millésime:
2014
Crianza del vino:
Criado en madera
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Brut nature (0 g/l)
Degustación
Maridaje:
Se disfruta como aperitivo, pero también puede acompañar una comida completa.
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20182023
(Apogeo)2035
Georges Remy Blanc de Noirs 2014 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut nature (0 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2014 |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir |