La cuvée Les Muits 2020 de Georges Remy es un Blanc de Blancs excepcional, que ofrece una trama aromática generosa y compleja. Este champán es perfecto para el aperitivo, pero se revela plenamente con maridajes gastronómicos.
La elaboración del champán Les Muits 2020 Georges Remy
La cuvée Les Muits 2020 procede de una parcela única: «Les Muits», situada en el terruño Premier Cru de Tauxières, en el corazón de la Montaña de Reims. Esta parcela, plantada con Chardonnay en 1985, se cultiva con métodos de viticultura ecológica. Aporta al vino una gran pureza y una mineralidad notable.
La vinificación y la crianza se realizan en barricas de roble de segundo, tercer y cuarto vino, con el fin de preservar el sutil equilibrio entre frescura y complejidad. Tras una crianza de 10 meses en barricas, el vino reposa en bodega durante 36 meses sobre lías finas, desarrollando profundidad y gran finura. Sin filtrar y sin dosificación (0 g/L), este champán natural expresa toda la riqueza de su terruño.
Cata de la cuvée
Color
La cuvée Les Muits 2020 presenta un color brillante y dorado, realzado por burbujas finas y persistentes.
Nariz
En nariz, este champán despliega notas golosas de pastelería, complementadas con aromas de frutas amarillas y un toque de cítricos confitados.
Boca
En boca, el ataque es vivo y sedoso. La estructura está sostenida por una bella tensión y sabores afrutados, que ofrecen un final largo y refinado.
Sugerencias de maridaje
- Blini de salmón ahumado y crema de limón
- Gougères al parmesano
- Mini brochetas de gambas marinadas
- Carpaccio de vieiras, aceite de oliva y lima
- Filete de lubina a la parrilla, puré de apio
- Risotto con espárragos y virutas de parmesano
- Tarta de limón merengada
- Panna cotta con frutas exóticas
- Macarrones de vainilla
El precio de la botella Les Muits 2020 Georges Remy
El precio de la botella Les Muits 2020 Georges Remy es 80,95 €. Esta cuvée se elabora en menos de 2000 botellas.
Opiniones sobre la cuvée Les Muits 2020 Georges Remy
Los amantes del champán elogian la precisión y la pureza de esta cuvée. Sus complejas notas aromáticas y su textura sedosa la convierten en una referencia para los entendidos. Consulte las opiniones sobre la cuvée Les Muits 2020 Georges Remy para descubrir más.
Conservación de este champán
Para preservar toda la sutileza de Les Muits 2020, se recomienda conservarlo en una bodega oscura y fresca, a una temperatura constante de entre 10 y 12 °C. Este champán tiene un impresionante potencial de guarda, pudiendo evolucionar favorablemente durante 10 a 15 años.
