Georges Remy

Les Quatre Terroirs N°21 | Botella de 75 cl

Descripción

La Cuvée Les Quatre Terroirs n°21 de Georges Remy es un champán de autor que combina potencia y finura. Con sus aromas sutiles y su amplia estructura, esta cuvée se distingue por su capacidad para acompañar platos de alta gastronomía.

Cómo se elabora Les Quatre Terroirs n°21 Georges Remy

Les Quatre Terroirs n°21 se elabora a partir de un minucioso ensamblaje de 95% Pinot Noir y 5% Chardonnay, cultivados en cuatro pueblos Grand Cru de la Montaña de Reims: Bouzy, Ambonnay, Louvois y Tauxières. Este terruño, con sus suelos calcáreos y su exposición ideal, confiere al vino una mineralidad y una complejidad únicas.

Esta cuvée se basa en un 75% en la cosecha de 2021, complementada por las cosechas de 2018, 2019 y 2020. El vino se vinifica en barricas de roble (nuevas o con hasta cuatro vinos). A continuación, se cría sobre lías finas durante 10 meses. El vino no se filtra ni se enfría. Se realiza la fermentación maloláctica, que aporta redondez y complejidad, mientras que la ausencia de dosificación (0 g/L) resalta la pureza del terruño.

Cata del vino base

• Color

  La Cuvée Les Quatre Terroirs n°21 presenta un color dorado intenso, con burbujas finas y elegantes.

• Nariz

  En nariz, este champagne seduce con sus golosas notas de brioche y un sutil toque de especias dulces, insinuando una bella complejidad aromática.

• Boca

  En boca, el ataque es sedoso y elegante. La mineralidad calcárea típica de la Montaña de Reims se combina con la riqueza de la crianza en barrica para producir un final largo y expresivo.

Maridaje sugerido

Aperitivo

• Tartar de atún con cítricos
• Blini de caviar y crème fraîche
• Mini tartaletas de salmón ahumado

Platos

• Langostinos asados con salsa beurre blanc
• Risotto con setas silvestres
• Pollo de corral con colmenillas

Postres

• Pavlova con frutas exóticas
• Tarta de limón y merengue
• Macarrones de vainilla y frambuesa

El precio de la botella Les Quatre Terroirs n°21 Georges Remy

El precio de la botella Les Quatre Terroirs n°21 Georges Remy es de 56,95 €. Esta cuvée, producida en cantidades limitadas, refleja el saber hacer único de Georges Remy.

Opiniones sobre Les Quatre Terroirs n°21 Georges Remy

Los entendidos alaban la vibrante mineralidad y la riqueza aromática de esta cuvée. Su carácter único y su perfecto equilibrio lo convierten en una cita ineludible para los amantes de los grandes champagnes. Lea las críticas de Les Quatre Terroirs n°21 Georges Remy para saber más.

La conservación de este champán

Para preservar todas las cualidades de Les Quatre Terroirs n°21, le recomendamos conservarlo en una bodega fresca y oscura a una temperatura constante de 10 a 12°C. Este champán tiene un impresionante potencial de envejecimiento, y puede conservarse de 5 a 7 años.

El estilo Georges Remy

Georges Remy domina como nadie la vinificación en madera. Este apasionado enólogo honra la riqueza de la Montagne de Reims con champagnes complejos y auténticos.