Georges Remy

Les Quatre Terroirs N°21 | Botella 75CL

Descripción

La cuvée Les Quatre Terroirs n.º 21 de Georges Remy es un champán de autor, que combina potencia y delicadeza. Con sus aromas sutiles y su estructura amplia, esta cuvée destaca por su capacidad para acompañar platos gastronómicos exquisitos.

La elaboración del champán Les Quatre Terroirs n.º 21 Georges Remy

La cuvée Les Quatre Terroirs n.º 21 es el resultado de una meticulosa mezcla de 95 % de Pinot Noir y 5 % de Chardonnay, cultivados en cuatro pueblos clasificados como Grand Cru de la Montagne de Reims: Bouzy, Ambonnay, Louvois y Tauxières. Este terruño, caracterizado por suelos calcáreos y una exposición ideal, confiere al vino una mineralidad y una complejidad únicas.

Esta cuvée se basa en un 75 % en la vendimia de 2021, completada con las cosechas de 2018, 2019 y 2020. La vinificación se realiza en barricas de roble (nuevas o con hasta cuatro vinos). A continuación, se cría sobre lías finas durante 10 meses. El vino no se filtra ni se enfría. Se lleva a cabo la fermentación maloláctica, que aporta redondez y complejidad, mientras que la ausencia de dosificación (0 g/L) resalta la pureza del terruño.

Cata de la cuvée

• Color

  La cuvée Les Quatre Terroirs n.º 21 presenta un color dorado intenso, animado por burbujas finas y elegantes.

• Nariz

  En nariz, este champán seduce por sus notas golosas de brioche y un sutil toque de especias dulces, que dejan entrever una bella complejidad aromática.

• Boca

  En boca, el ataque es sedoso y elegante. La mineralidad calcárea, típica de la Montaña de Reims, se entrelaza con la riqueza aportada por la crianza en barrica, ofreciendo un final largo y expresivo.

Sugerencias de maridaje

Aperitivos

• Tartar de atún con cítricos
• Blini de caviar y crema fresca
• Mini tartaletas de salmón ahumado

Platos

• Langostinos asados con salsa beurre blanc
• Risotto con setas silvestres
• Pollo de corral con colmenillas

Postres

• Pavlova con frutas exóticas
• Tarta de limón merengada
• Macarrones de vainilla y frambuesa

Precio de la botella Les Quatre Terroirs n.º 21 Georges Remy

El precio de la botella Les Quatre Terroirs n.º 21 Georges Remy es de 56,95 €. Esta cuvée, producida en cantidad limitada, refleja el saber hacer único de Georges Remy.

Opiniones sobre la cuvée Les Quatre Terroirs n.º 21 Georges Remy

Los expertos elogian la mineralidad vibrante y la riqueza aromática de esta cuvée. Su carácter único y su equilibrio perfecto la convierten en una referencia imprescindible para los amantes de los grandes champanes. Consulte las opiniones sobre la cuvée Les Quatre Terroirs n°21 Georges Remy para obtener más información.

Conservación de este champán

Para preservar todas las cualidades de Les Quatre Terroirs n.º 21, se recomienda conservarlo en una bodega oscura y fresca, a una temperatura constante de entre 10 y 12 °C. Este champán tiene un impresionante potencial de guarda, pudiendo evolucionar favorablemente durante 5 a 7 años.

El estilo Georges Remy

Georges Remy domina como nadie la vinificación en madera. Este apasionado viticultor ensalza la riqueza de la Montaña de Reims a través de champanes complejos y auténticos.