Georges Remy
Les Quatre Terroirs | Botella 75CL

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La Cuvée les Quatre Terroirs elaborada por Georges Remy es un Champagne d'auteur, un Champagne con una fuerte personalidad.

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Descripción

La Cuvée les Quatre Terroirs elaborada por Georges Remy es un Champagne d'auteur, un Champagne con una fuerte personalidad.

Georges Remy es un joven viticultor que comenzó elaborando Champagne tinto -probablemente el único de este tipo en la región- antes de pasarse a los vinos espumosos.

Esta cuvée Les Quatre Terroirs es un reflejo de su propiedad, que se extiende por 4 pueblos de Champagne: Bouzy, Ambonnay, Louvois y Tauxières. Cuatro pueblos situados en la Montaña de Reims.

Esta cuvée es una mezcla de 65% Pinot Noir y 35% Chardonnay, vinificada y madurada sobre lías finas en barricas de roble nuevas o en barricas con un máximo de 4 vinos.

Se realiza la fermentación maloláctica y el dosage es Extra Brut, en torno a 3,5g/l.

Se trata de una cuvée extremadamente confidencial, de la que sólo se han producido 1.642 botellas.