La cuvée Le Mont de Tauxières 2015 de Georges Remy es un champán que combina notas golosas con una fina vinosidad. Es una cuvée para aperitivos que también se puede disfrutar en la mesa.
Mont de Tauxières 2015 Georges Remy es una mezcla de 50% Chardonnay y 50% Pinot Noir de la parcela del mismo nombre en Bouzy. Esta parcela fue plantada en este terruño Grand Cru en 1971. Esta cuvée se vinificó y maduró en barricas de roble sobre lías finas.
Sólo se han producido 593 botellas de esta rara cuvée.
Mont de Tauxières 2015 se abre con notas de tiza fresca. En la segunda nariz, destacan las notas de pastelería y fruta blanca madura.
En boca, el vino está perfectamente equilibrado entre frescura y exquisitez.
Una añada magnífica.
