Georges Remy
Vaudayants Rosé Grand Cru n°18 | Botella de 75 cl

Name: Vaudayants Rosé Grand Cru n°18
Brand: Georges Remy
SKU: 22117-75
Price: 74.95 EUR
Rating: 4.0 (1 reviews)

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Les Vaudayants Rosé de Georges Remy es un champán atípico, ya que se trata de un Rosé no dosificado. Esta cuvée camina por una fina línea entre la potencia aromática y la tensión.

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Descripción

Les Vaudayants Rosé de Georges Remy es un champán atípico, ya que se trata de un Rosé no dosificado. Esta cuvée camina por una fina línea entre la potencia aromática y la tensión.

Este champán se elabora exclusivamente con uvas Pinot Noir procedentes del viñedo Les Vaudayants de Bouzy. Aunque no se indica la añada, todas las uvas utilizadas para esta cuvée proceden de la cosecha de 2018.

Les Vaudayants Rosé Georges Remy se vinifica y madura en barricas de roble. Se añade una pequeña proporción de Pinot Noir tinto (6%) antes del embotellado. Tras una segunda fermentación y una crianza en las bodegas de la casa en Bouzy, la cuvée se degüella (octubre de 2021). Se trata de un champán no dosificado, que consigue un fino equilibrio entre la potencia aromática de este rosado y el frescor de un champán natural.

Se trata de un champán poco común, del que sólo se han producido 1105 botellas. Combinará de maravilla con la gastronomía, especialmente con carnes blancas.