La Cuvée Célébris 1998 Extra Brut de Gosset celebra una añada memorable, cuya quintaesencia se expresa maravillosamente aquí.
Se trata de la cuarta cuvée tras las añadas de 1988, 1990 y 1995.
El Célébris 1988 Extra Brut, el primero que se elaboró para esta notable añada, fue un homenaje al estilo de la casa y a su prestigiosa historia, la de una familia que ha alimentado la tradición de generación en generación desde 1584.
Elaborado con Chardonnay de la Côte des Blancs (64%) y Pinot Noir de la Montagne de Reims (36%), todos ellos procedentes de terruños clasificados como Grands Crus, el Célébris 1998 Extra Brut revela aromas de gran plenitud.
Se trata de un Champagne de muy bajo dosage (3,5g/L) que revela todas las características de la añada 1998.
La Cuvée Célébris 1998 de Gosset presenta una multitud de burbujas minúsculas y un color amarillo dorado intenso, brillante y límpido, con ligeros reflejos verdes.
En nariz, esta cuvée ofrece notas florales y afrutadas, combinando fragancias frescas de espino blanco, aligustre, jazmín y azahar con aromas maduros de piña, melocotón de viña y albaricoque.
Tras unos minutos, aparecen notas de melisa y hierbaluisa, seguidas de toques de vainilla.
En boca es pleno, vivo y complejo. La efervescencia, vigorizante y acariciadora, enlaza sutilmente con los aromas y termina con una concentrada fragancia de vainilla.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS