Célébris Vintage 2002 de Gosset es una cuvée excepcional que combina redondez y elegancia. Este champán es una mezcla de 52% de Chardonnay y 48% de Pinot Noir. La dosificación es Extra-brut (5 g/L). No se realiza fermentación maloláctica para preservar su frescura. Gosset Célébris Vintage 2002 es de un límpido color amarillo pálido. En nariz presenta aromas de espino blanco, lila y violeta. La segunda nariz revela aromas de albaricoque, piña fresca y manzana Granny Smith. En boca, es un champán con aromas de fruta amarilla, piña, albaricoque y ciruela mirabel. Al cabo de unos instantes, surgen bellas notas de flores blancas, espino blanco y jazmín. Se trata de una cuvée muy fresca, con una sensación de pureza. Perfecto como aperitivo, combina bien con aves de corral, arroz en papillote de ternera con salsa de hierba limón, o pescados en salsa como el rape con mantequilla de avellanas.


OPINIÓN DE LOS EXPERTOS