Henri Giraud
Fût de Chêne MV18 | Botella 75CL - Caja de madera
La Cuvée Fût de Chêne MV es emblemática de la Casa Henri Giraud. Es una cuvée fundadora en la historia de la casa, tanto que define su estilo.
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Descripción
La Cuvée Fût de Chêne MV es emblemática de la Casa Henri Giraud. Es una cuvée fundadora en la historia de la casa, tanto que define su estilo.
Fût de Chêne MV18 (por Multi Vintage base 2018) se construye en torno a la cosecha de 2018, que representa 2/3 del ensamblaje. Se completa con vinos procedentes de una reserva perpetua iniciada en 1990.
Fiel al estilo de la casa, el Pinot Noir es mayoritario (80%), acompañado de los finos Chardonnays de Aÿ. Los vinos se vinifican y maduran en barricas de roble durante 1 año. La mitad de las barricas utilizadas son nuevas, lo que confiere al vino una nota amaderada más pronunciada.
Esta cuvée es locamente compleja e increíblemente rica, gracias al terruño Grand Cru de Aÿ, pero también al roble del bosque de Argonne, que le confiere su característica textura aterciopelada.
El vino revela notas de albaricoque, melocotón, mandarina, especias y flores secas. En boca es afrutado y delicioso, con un toque salino al final.
La cuvée Fût de Chêne MV18 de Henri Giraud es un acompañamiento ideal para un aperitivo chic, o para un risotto de trufa o unas vieiras en salsa de crema de vino blanco.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (80%)Chardonnay (20%)
Terruños:
Valle del MarneAÿ
escala de crus:
Grand cru
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Crianza en barrica
Fermentación maloláctica:
Hecha
Dosificación:
Brut (entre 6 y 12 g/l)
Degustación
Aromas:
AfrutadoEspeciadoDulce
Maridaje:
Se aconseja como aperitivo, pero puede acompañar cualquier plato
Temperatura de servicio:
11°C
Rango de degustación:
20242031
(Apogeo)2042
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| 📍 Terruños | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut (entre 6 y 12 g/l) |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Chardonnay |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS