Jacquesson
Dizy Corne Bautray 2004 | Botella de 75 cl
El Dizy Corne Bautray 2004 de Jacquesson es una cuvée sublime. Este champán Blanc de Blancs se elabora de forma extremadamente confidencial, a partir de uvas Chardonnay procedentes del viñedo Corne Bautray. Esta parcela está situada en una ladera orientada al suroeste en el terruño Grand Cru de Dizy. Nueve mil cepas plantadas en 1960 pueblan esta parcela única de una hectárea.
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Descripción
El Dizy Corne Bautray 2004 de Jacquesson es una cuvée sublime. Este champán Blanc de Blancs se elabora de forma extremadamente confidencial, a partir de uvas Chardonnay procedentes del viñedo Corne Bautray. Esta parcela está situada en una ladera orientada al suroeste en el terruño Grand Cru de Dizy. Nueve mil cepas plantadas en 1960 pueblan esta parcela única de una hectárea.
La añada 2004 fue magnífica, sublimada en esta cuvée de la que sólo se produjeron 4.840 botellas y 300 magnums.
La cuvée Jacquesson Dizy Corne Bautray 2004 se vinificó en barricas de roble durante 9 meses antes de ser embotellada. Este champán se degolló en febrero de 2013. Se trata de una Cuvée Nature, sin dosage.
La cuvée Dizy Corne Bautray 2004 es increíblemente pura y elegante, con notas de tiza y frutos secos, apoyadas por una magnífica tensión mineral. La ausencia de dosificación permite que florezcan la expresividad y la energía de esta cuvée. Las burbujas son extraordinariamente finas.
Una cuvée inmensa.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (100%)
Terruños:
Vallée de la MarneDizy
escala de crus:
Gran cru
Vinificación
Color:
Millésime:
2004
Crianza del vino:
Criado en madera
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Brut nature (0 g/l)
Degustación
Maridaje:
Puede acompañar una comida completa.
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20132020
(Apogeo)2033
Restaurantes con estrellas Michelin
Patrick Borras, sumiller jefe del restaurante de 3 estrellas Michelin Pierre Gagnaire, acompaña y asesora al equipo de Plus de Bulles desde 2009. Un compromiso real y una garantía de calidad para todos los champagnes que se ofrecen en la página web.
Saber másJacquesson Dizy Corne Bautray 2004 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut nature (0 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2004 |
| 🍇 Variedad de uva | Chardonnay |
La opinión de las guías