Jacquesson
Dizy Terres Rouges Rosé 2008 | Botella de 75 cl
Al pie de la ladera de Dizy, Jacquesson explota una parcela denominada Terres Rouges, un viñedo de más de 6 hectáreas, plantado mitad con Pinot Noir y mitad con Pinot Meunier. El color del suelo, pardo rojizo, asentado sobre una marga calcárea, dio nombre a esta parcela.
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Descripción
Al pie de la ladera de Dizy, Jacquesson explota una parcela denominada Terres Rouges, un viñedo de más de 6 hectáreas, plantado mitad con Pinot Noir y mitad con Pinot Meunier. El color del suelo, pardo rojizo, asentado sobre una marga calcárea, dio nombre a esta parcela.
2008 fue una de las añadas más notables de la última década. Su potencial era tan grande que Jacquesson decidió prolongar el proceso de envejecimiento un año más respecto a la práctica habitual.
Jacquesson también ha cambiado la forma de elaborar su rosado, que ahora es una mezcla a partes iguales de rosado sangrado y rosado de prensado directo.
Aunque el color es un poco menos intenso que en añadas anteriores, la cuvée ha ganado en finura conservando el carácter distintivo de Terres Rouges Rosé.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Meunier (50%)Pinot Noir (50%)
Terruños:
Vallée de la Marne
escala de crus:
Primer crucero
Vinificación
Color:
Millésime:
2008
Crianza del vino:
Criado en madera
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustación
Maridaje:
Para disfrutar con un plato con carácter o con un postre.
Temperatura de servicio:
8°C
Rango de degustación:
20152020
(Apogeo)2030
Jacquesson Dizy Terres Rouges Rosé 2008 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2008 |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Pinot meunier |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS