Jacquesson
Dizy Terres Rouges Rosé 2008 | Botella 75CL
Al pie de la ladera de Dizy, Jacquesson explota una parcela denominada Terres Rouges, un viñedo de más de 6 hectáreas, plantado mitad con Pinot Noir y mitad con Pinot Meunier. El color del suelo, pardo rojizo, asentado sobre una marga calcárea, dio nombre a esta parcela.
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Descripción
Al pie de la ladera de Dizy, Jacquesson explota una parcela denominada Terres Rouges, un viñedo de más de 6 hectáreas, plantado mitad con Pinot Noir y mitad con Pinot Meunier. El color del suelo, pardo rojizo, asentado sobre una marga calcárea, dio nombre a esta parcela.
2008 fue una de las añadas más notables de la última década. Su potencial era tan grande que Jacquesson decidió prolongar el proceso de envejecimiento un año más respecto a la práctica habitual.
Jacquesson también ha cambiado la forma de elaborar su rosado, que ahora es una mezcla a partes iguales de rosado sangrado y rosado de prensado directo.
Aunque el color es un poco menos intenso que en añadas anteriores, la cuvée ha ganado en finura conservando el carácter distintivo de Terres Rouges Rosé.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Meunier (50%)Pinot Noir (50%)
Terruños:
Valle del Marne
escala de crus:
Premier cru
Vinificación
Color:
Millésime:
2008
Crianza del vino:
Crianza en barrica
Fermentación maloláctica:
Hecha
Dosificación:
Extra brut (entre 0 y 6 g/l)
Degustación
Maridaje:
Degustar con un plato fuerte o un postre
Temperatura de servicio:
8°C
Rango de degustación:
20152020
(Apogeo)2030
Jacquesson Dizy Terres Rouges Rosé 2008 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 y 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | 2008 |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Pinot meunier |
| ❤️ Selección | Añada |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS