Jacquesson
Dizy Corne Bautray 2007 | Botella 75CL
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Descripción
El Champagne Dizy Corne Bautray 2007, elaborado por Jacquesson, es una cuvée poco común. Sólo se produjeron 5.160 botellas y 300 magnums. Procede de una única parcela del terruño de Dizy, cerca de Epernay. Se trata de una parcela en pendiente, orientada al suroeste, con suelo arcilloso cargado de guijarros de molino sobre tiza de Campania. Aquí, 9000 cepas de Chardonnay, plantadas en 1960, permiten elaborar esta cuvée parcelaria en los mejores años.La añada 2007 de Dizy Corne Bautray Jacquesson se vinificó en barricas de roble durante 9 meses antes de ser embotellada el 27 de junio de 2008. El degüelle se realizó en enero de 2016. Se trata de una Cuvée Nature, sin dosificación.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (100%)
Terruños:
Valle del MarneDizy
escala de crus:
Premier cru
Vinificación
Color:
Millésime:
2007
Crianza del vino:
Crianza en barrica
Fermentación maloláctica:
Hecha
Dosificación:
Extra brut (entre 0 y 6 g/l)
Degustación
Maridaje:
Todos los platos
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20172021
(Apogeo)2026
Jacquesson Dizy Corne Bautray 2007 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 y 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | 2007 |
| 🍇 Variedad de uva | Chardonnay |
| ❤️ Selección | Añada |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS