Jacquesson
Dizy Terres Rouges 2012 | Botella 75CL

Rotura de stock definitiva

Al pie de la ladera de Dizy, Jacquesson posee una parcela denominada Terres Rouges, un viñedo de más de 6 hectáreas, la mitad plantado con Pinot Noir y la otra mitad con Pinot Meunier. Fue el color del suelo, marrón rojizo, asentado sobre marga calcárea, lo que dio nombre a esta parcela.

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Descripción

El año 2012 estuvo marcado por un invierno largo y frío, y la primavera y el principio del verano fueron muy lluviosos. Pero el magnífico final de temporada permitió una cosecha de bajo rendimiento y de notable calidad.

Jacquesson decidió despalillar y estrujar toda la cosecha, seguida de una corta maceración para la mitad de las uvas y un simple escurrido para la otra mitad. Desde la añada 2008, esta cuvée es una mezcla a partes iguales de rosado sangrado y rosado de prensado directo.

Aunque el color es un poco menos intenso, la cuvée ha ganado en finura conservando el carácter distintivo de Terres Rouges Rosé.

Se han producido 2.572 botellas y 154 magnums.