Jeaunaux-Robin
Fil de Brume | Botella de 75 cl
La cuvée Fil de Brume de la Maison Jeaunaux-Robin es un champán que evoca el fino banco de niebla que cubre el valle del Petit Morin a primeras horas de la mañana. La ligereza del decorado y la finura de la mezcla dominante de Chardonnay.
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Descripción
La cuvée Fil de Brume de la Maison Jeaunaux-Robin es un champán que evoca el fino banco de niebla que cubre el valle del Petit Morin a primeras horas de la mañana. La ligereza del decorado y la finura de la mezcla dominante de Chardonnay.
Este champán se elabora a partir de Chardonnay (80%) y Pinot Noir (20%) procedentes de Talus-Saint-Prix, en el valle del Petit Morin. Las viñas tienen una edad media de 45 años y están plantadas en suelos arcillo-calcáreos con sílex grueso.
Estas uvas se vinificaron en cubas de acero inoxidable y en barricas de roble de más de 10 años (25%), se bloqueó la fermentación maloláctica y el vino envejeció sobre sus lías durante 6 meses. El vino no está dosificado.
Este vino base presenta un color amarillo claro.
En nariz se aprecian notas de menta de cañón debido a la tipicidad del suelo.
En boca es fresco, con agradables notas de flores blancas mezcladas con cítricos.
Fil de Brume de Maison Jeaunaux-Robin es perfecto como aperitivo con tostadas y marisco.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (80%)Pinot Noir (20%)
Terruños:
Vallée du Petit MorinTalus-Saint-Prix
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Parcialmente levantado en madera
Fermentación maloláctica:
No realizado
Dosificación:
Brut nature (0 g/l)
Degustación
Aromas:
FloralSabrosoTostado
Maridaje:
Idéal à l’apéritif
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20252030
(Apogeo)2032
Jeaunaux-Robin Fil de Brume : ficha técnica
| ↕️ Dosificación | Brut nature (0 g/l) |
|---|---|
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Chardonnay |
La opinión de las guías