Champagne Jeaunaux-Robin

Jeaunaux-Robin está situado en el Vallée du Petit Morin, un terruño del suroeste de la Côte des Blancs que se distingue por la presencia de sílex y piedra de molino en el suelo. Una característica única de la región de Champagne, que aporta encantadoras notas ahumadas. Cyril Jeaunaux representa la 3ª generación de viticultores. Se ha comprometido a la conversión orgánica de la finca, que se completó en 2018, y ha comenzado a envejecer el vino en barricas de roble. Amante de su terruño, elabora cuvées de carácter, donde la tensión y la mineralidad subrayan las notas ahumadas del pedernal y las texturas cremosas que aporta la arcilla.

Cuvée Les Marnes Blanches extrae sus aromas únicos del corazón de la parcela "Les Vignes Douces", en la ladera oeste del pueblo, combinando arcilla, marga blanca y sílex. Un Blanc de Blancs muy bonito, fresco y mineral, con notas de humo y acidez. La Cuvée Instinct Meunier se elabora con uvas procedentes de la parcela "Le Grand Morceau", situada en la ladera oriental del pueblo. Este Blanc de Noirs combina madurez y frescura, extrayendo sus aromas de las arcillas de los molinos. Estos vinos, producidos en cantidades limitadas, han sido vinificados en barricas de roble de más de 10 años.