Jacques Lassaigne

Blanc de Blancs Nature 2011 | Botella de 75 cl

Descripción

El Blanc de Blancs Nature 2011 de Emmanuel Lassaigne es la cuvée más representativa del estilo de la casa. Ofrece notas de fruta de pulpa blanca y cítricos.

Es una cuvée que se beneficia de una larga crianza para desarrollar sus aromas y ofrecer una estructura aromática compleja.

Nuestros vinos son famosos por su franqueza y pureza. La vinificación de esta añada 2011 respeta este estilo con un mínimo de intervención. Se realiza la fermentación maloláctica, el vino se vinifica en cubas y envejece en botella durante 7 años, con degüelle sobre la marcha.

El trabajo de Jacques Lassaigne es biodinámico. No se utilizan pesticidas ni productos de síntesis, y las viñas se trabajan a mano.

Este Blanc de Blancs nature 2011 ofrece delicadas notas florales, un toque de hierbas y aromas de cítricos. En boca, este Blanc de Blancs Nature es muy agradable, con una encantadora tensión que subraya la potencia y vivacidad del vino. Esta cuvée es el acompañamiento ideal para un buen aperitivo.