Jacques Lassaigne
La Colline Inspirée | Botella 75CL
La cuvée La Colline Inspirée, firmada por Emmanuel Lassaigne, es un champán con una intensidad aromática increíble. Este champán Blanc de Blancs marida a la perfección con aperitivos, aves en crema o langostinos.
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Descripción
La cuvée La Colline Inspirée, firmada por Emmanuel Lassaigne, es un champán con una intensidad aromática increíble. Este champán Blanc de Blancs marida a la perfección con aperitivos, aves en crema o langostinos.
La Coline Inspirée es un homenaje al terruño de Montgueux, conocido como el Montrachet de Champagne, una pequeña colina situada en medio de la llanura agrícola de Champagne.
El trabajo de la casa Lassaigne se realiza respetando la biodinámica. No se utilizan pesticidas ni productos sintéticos y el trabajo en la viña se realiza a mano.
Los suelos de la finca son muy calcáreos y albergan viñedos plantados hace unos treinta años.
La vinificación de la cuvée La Colline Inspirée se realiza de forma natural con una intervención mínima. Se lleva a cabo la fermentación maloláctica y la crianza se realiza en barricas durante 12 a 24 meses.
Este champán tiene un color dorado y burbujas finas.
En nariz, descubrimos agradables notas de almendras tostadas y pastelería. En boca evoca frutas amarillas, miel y brioche. El final es fresco y calcáreo, ligeramente yodado, con una magnífica longitud.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (100%)
Terruños:
Côte des Bar
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Crianza en barrica
Fermentación maloláctica:
Hecha
Dosificación:
Extra brut (entre 0 y 6 g/l)
Degustación
Aromas:
AfrutadoDulceFresco
Maridaje:
Todos los platos
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20242027
(Apogeo)2037
Opinión de los clientes
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Opiniones sobre este champagne
- 16 de enero de 2025Ambre G.La Colline Inspirée - botella - botella 75cl
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Jacques Lassaigne La Colline Inspirée : ficha técnica
| 📍 Terruños | Côte des bar |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 y 6 g/l) |
| 🍇 Variedad de uva | Chardonnay |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS