Jacques Lassaigne
La Colline Inspirée | Botella de 75 cl
La Colline Inspirée cuvée de Emmanuel Lassaigne es un champán de increíble intensidad aromática. Este champán Blanc de Blancs es el acompañamiento perfecto para un aperitivo, aves en salsa de nata o cigalas.
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Descripción
La Colline Inspirée cuvée de Emmanuel Lassaigne es un champán de increíble intensidad aromática. Este champán Blanc de Blancs es el acompañamiento perfecto para un aperitivo, aves en salsa de nata o cigalas.
La Coline Inspirée es un homenaje al terruño de Montgueux, apodado el Montrachet de Champaña, que es una pequeña colina plantada en medio de la llanura agrícola de Champaña.
El trabajo de Lassaigne se basa en la viticultura biodinámica. No se utilizan pesticidas ni productos de síntesis, y las viñas se trabajan a mano.
Los suelos de la finca son muy calcáreos y las viñas se plantaron hace unos treinta años.
La vinificación del vino base La Colline Inspirée se realiza de forma natural, con un mínimo de intervención. Se realiza la fermentación maloláctica y el vino se cría en barricas de 12 a 24 meses.
Este champán presenta un color dorado con burbujas finas.
En nariz revela agradables notas de almendras tostadas y bollería. En boca recuerda a la fruta amarilla, la miel y el brioche. El final es fresco y calcáreo, con un toque de yodo y una magnífica persistencia.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (100%)
Terruños:
Côte des Bar
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Criado en madera
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustación
Aromas:
SabrosoPasteleríaCostos
Maridaje:
Puede acompañar una comida completa.
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20242027
(Apogeo)2037
Opinión de los clientes
| 89% | (8) | ||
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Opiniones sobre este champagne
- 16 de enero de 2025Ambre G.La Colline Inspirée - desnudo - botella de 75 cl
- 13 de noviembre de 2024Vanessa D.La Colline Inspirée - desnudo - botella de 75 cl
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- 26 de julio de 2017Axel B.La Colline Inspirée - desnudo - botella de 75 cl
- 30 de mayo de 2017Michèle G.La Colline Inspirée - desnudo - botella de 75 cl
- 16 de diciembre de 2016ETIENNE F.La Colline Inspirée - desnudo - botella de 75 cl
Jacques Lassaigne La Colline Inspirée : ficha técnica
| 📍 Terruños | Côte des bar |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedad de uva | Chardonnay |
La opinión de las guías