Jacques Lassaigne
Les Vignes de Montgueux | Botella 75CL
La cuvée Les Vignes de Montgueux, firmada por Emmanuel Lassaigne, es un Blanc de Blancs fresco y bien estructurado, un champán ideal para el aperitivo o para acompañar mariscos.
Nos vemos obligados a limitar la venta de este champagne cuvée a 3 ejemplares por cliente cada 30 días, ya que se elabora en cantidades reducidas y con la máxima confidencialidad.
Todos nuestros champagnes se almacenan a temperatura controlada.
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Descripción
La cuvée Les Vignes de Montgueux, firmada por Emmanuel Lassaigne, es un Blanc de Blancs fresco y bien estructurado, un champán ideal para el aperitivo o para acompañar mariscos.
La finca Jacques Lassaigne se encuentra en el corazón de la Côte des Bar, en Montgueux, un terruño conocido como el Montrachet de la Champaña. El suelo está compuesto principalmente por creta, lo que da lugar a vinos de una gran pureza.
Emmanuel Lassaigne tiene un enfoque particular de la vinificación. Cada parcela se vinifica y se cría por separado. Posteriormente, en el momento del ensamblaje, se combinan las singularidades de las distintas parcelas.
Se realiza una fermentación maloláctica para aportar un toque más cremoso al vino. El dosage es Extra Brut, es decir, inferior a 6 g/l.
Les Vignes de Montgueux tiene un color amarillo pajizo con burbujas muy finas.
En nariz, es un champán que evoca cítricos, frutos secos y, por supuesto, tiza.
En boca, descubrimos un champán vivo, cincelado, de gran pureza, subrayado por notas de cítricos frescos. El final es notable, delicado y largo.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (100%)
Terruños:
Montgueux
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Crianza en cuba
Fermentación maloláctica:
Hecha
Dosificación:
Extra brut (entre 0 y 6 g/l)
Degustación
Aromas:
AfrutadoMineralFresco
Maridaje:
Ideal para aperitivo
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20252026
(Apogeo)2031
Opinión de los clientes
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Opiniones sobre este champagne
- 21 de diciembre de 2021Jean-Michel P.Les Vignes de Montgueux - botella - botella 75cl
- 7 de julio de 2021Gilles L.Les Vignes de Montgueux - botella - botella 75cl
- 27 de mayo de 2021Rui a.Les Vignes de Montgueux - botella - botella 75cl
- 27 de mayo de 2021Michel D.Les Vignes de Montgueux - botella - botella 75cl
- 20 de abril de 2020Julien B.Les Vignes de Montgueux - botella - botella 75cl
- 14 de enero de 2020Matthieu T.Les Vignes de Montgueux - botella - botella 75cl
- 31 de diciembre de 2019Jeannine e.Les Vignes de Montgueux - botella - botella 75cl
Jacques Lassaigne Les Vignes de Montgueux : ficha técnica
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 y 6 g/l) |
|---|---|
| 🍇 Variedad de uva | Chardonnay |