El Grand Siècle Itération n.º 26 Laurent-Perrier es la máxima expresión del arte del ensamblaje, que combina tres añadas excepcionales para crear un champán de una riqueza aromática y una elegancia incomparables. Es una cuvée ideal para realzar las grandes ocasiones y acompañar platos gastronómicos.
La elaboración del champán Grand Siècle Itération n°26 Laurent-Perrier
El Laurent-Perrier Grand Siècle Itération n°26 es el resultado de un ensamblaje único de tres añadas excepcionales: 2012 (65 %), 2008 (25 %) y 2007 (10 %). Este ensamblaje permite recrear lo que la naturaleza nunca dará: el año perfecto. La cuvée Grand Siècle se basa en tres principios inmutables: seleccionar tres años excepcionales por su complementariedad, dar prioridad al Chardonnay (58 %) complementado con Pinot Noir (42 %) y permitir un largo envejecimiento sobre lías para alcanzar una complejidad sin igual.
Esta 26.ª edición combina, por tanto, tres años complementarios. 2012 aporta Chardonnays elegantes y equilibrados, así como Pinots Noirs muy afrutados. El año 2008 ofrece complejidad, tensión y una gran expresividad. Por último, 2007 ofrece Chardonnays con notas de fruta fresca y Pinots Noirs con aromas de fruta amarilla.
Los Chardonnays proceden de cuatro Grands Crus de la Côte des Blancs: Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant y Avize. Los Pinots Noirs proceden de los terruños excepcionales de la Montagne de Reims: Tours-sur-Marne, Ambonnay, Bouzy y Verzy. La cuvée se beneficia de una prolongada crianza de 10 años sobre lías en las bodegas Laurent-Perrier, lo que le confiere su complejidad y profundidad aromática. La cuvée se dosifica en Brut, lo que permite preservar el perfecto equilibrio de los aromas.
Cata de la cuvée
Color
Le Grand Siècle Itération n°26 presenta un color intenso y brillante, salpicado de burbujas delicadas y persistentes.
Nariz
La nariz es muy compleja, con aromas de madreselva,cítricos y mantequilla fresca. A medida que el champán se abre, se revelan notas de frutos secos y un sutil toque de miel.
Boca
En boca, el ataque es fino y fresco, dando paso a una textura sedosa y mineral. En el paladar medio, se aprecian notas de limón confitado y avellana fresca. El final es afrutado y persistente.
Maridajes
- Ostras gratinadas al champán
- Langostinos en tartar al estilo tailandés
- Blini de caviar
- Pollo de Bresse asado
- Vieiras a la sartén
- Lubina en costra de sal
- Macarrones de avellana
- Tarta de limón merengada
- Sorbete de clementina
El precio de Laurent-Perrier Grand Siècle Itération n°26
El precio de la botella de champán Laurent-Perrier Grand Siècle Itération n.º 26 es de 243 €. Este precio refleja la excelencia de esta cuvée, el cuidado puesto en la mezcla de las tres añadas y el largo envejecimiento en bodega. Se trata de un champán de prestigio, muy apreciado por los amantes de las cuvées excepcionales.
Opiniones sobre Laurent-Perrier Grand Siècle Itération n°26
Los amantes del champán elogianla elegancia y la complejidad delItération n°26. Se aprecian especialmente los aromas sutiles y la estructura sedosa, así como el final fresco. Consulte nuestra página dedicada a las opiniones sobre la cuvée Laurent-Perrier Grand Siècle Itération n°26 para obtener más información.
Conservación de este champán
El Laurent-Perrier Grand Siècle Itération n.º 26 debe conservarse en un lugar fresco y protegido de la luz, idealmente entre 10 y 12 °C. Este champán tiene un excelente potencial de guarda y puede conservarse durante muchos años, desarrollando aromas aún más complejos con el paso del tiempo.
El estilo Laurent-Perrier
El Grand Siècle Itération n°26 ilustra a la perfección el estilo Laurent-Perrier, basado en el arte del ensamblaje y la búsqueda del año perfecto. Este champán excepcional refleja la exigencia de calidad y el saber hacer único de la casa.
