Mailly Grand Cru
Les Echansons 2008 | Botella de 75 cl - Caja de colección
Les Echansons es la culminación del Grand Cru de Mailly. Refleja toda la experiencia del maestro bodeguero, así como la excelencia de los terruños Grand Cru de Mailly. Es una cuvée que va igual de bien como aperitivo o con platos gourmet como raviolis de cigalas o vieiras con trufas.
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Descripción
Les Echansons es la culminación del Grand Cru de Mailly. Refleja toda la experiencia del maestro bodeguero, así como la excelencia de los terruños Grand Cru de Mailly. Es una cuvée que va igual de bien como aperitivo o con platos gourmet como raviolis de cigalas o vieiras con trufas.
Les Echansons 2008 Mailly Grand Cru es una mezcla de 75% Pinot Noir y 25% Chardonnay. Esta cuvée sólo se elabora en las mejores añadas. El maestro bodeguero selecciona los Chardonnay más elegantes y los Pinot Noir más potentes y vivaces.
Se trata de un champán de color dorado intenso y burbujas muy finas.
Les Echansons 2008 tiene una nariz que recuerda a los cítricos, la cáscara confitada y un toque de pastelería. En una segunda nariz, aparecen aromas de especias.
En boca, es una cuvée rica y sedosa, que revela potentes notas aromáticas, en contraste con un final que pone de relieve la mineralidad del terruño de Mailly.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (75%)Chardonnay (25%)
Terruños:
Montagne de ReimsMailly-Champagne
escala de crus:
Gran cru
Vinificación
Color:
Millésime:
2008
Crianza del vino:
Envejecido en cubas
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustación
Aromas:
SabrosoPicanteMineralPastelería
Maridaje:
Se disfruta como aperitivo, pero también puede acompañar una comida completa.
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20192024
(Apogeo)2032
Mailly Grand Cru Les Echansons 2008 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2008 |
| 🍇 Variedad de uva | Chardonnay |
La opinión de las guías