Mailly Grand Cru
Extra Brut 2018 | Botella de 75 cl
Mailly Grand Cru Extra Brut 2018 es una cuvée que combina notas afrutadas con otras más profundas e intensas que evocan las especias.
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Descripción
Mailly Grand Cru Extra Brut 2018 es una cuvée que combina notas afrutadas con otras más profundas e intensas que evocan las especias.
Se trata de una cuvée que mezcla un 75% de Pinot Noir y un 25% de Chardonnay, uvas procedentes exclusivamente del terruño Grand Cru del pueblo de Mailly.
La mayor parte de la vinificación se llevó a cabo en cubas de acero inoxidable, pero una pequeña proporción del vino se envejeció en madera. A continuación, las botellas se someten a un envejecimiento tradicional en las bodegas de tiza de la Casa para ayudar a desarrollar su perfil organoléptico. La dosificación de este Extra-Brut de 3 g/L es ligera, acompañando al vino sin enmascararlo.
La nariz revela un delicado mundo de madera, especias y frutos secos, seguido de notas de torrefacción.
En boca, el vino expresa notas de cítricos, una fina mineralidad y un toque de complejidad ligeramente tostado. El paladar es refinado y naturalmente equilibrado.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (75%)Chardonnay (25%)
Terruños:
Montagne de ReimsMailly-Champagne
escala de crus:
Gran cru
Vinificación
Color:
Millésime:
2018
Crianza del vino:
Parcialmente levantado en madera
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustación
Aromas:
SabrosoMineral
Maridaje:
Para servir como aperitivo o al comienzo de una comida.
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20232025
(Apogeo)2035
Mailly Grand Cru Extra Brut 2018 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Chardonnay |
| ⭐ Millésime | Millésime 2018 |