La cuvée L'Intemporelle 2017 de Mailly Grand Cru encarna la búsqueda de la estética y la elegancia absolutas.
L'Intemporelle 2017 es una mezcla de 60 % de Pinot Noir y 40 % de Chardonnay, uvas procedentes exclusivamente del terruño Grand Cru de Mailly, en la Montaña de Reims. Este terruño es famoso por sus suelos calcáreos.
Los vinos se vinifican y envejecen en depósitos de acero inoxidable para conservar toda la mineralidad y frescura de este terruño.
Tras cinco años en las bodegas de Mailly Grand Cru, L'Intemporelle 2017 se ofrece para su degustación con un dosage Brut.
En nariz, es un champán con notas florales, que evolucionan hacia aromas frutales y un toque cítrico.
En boca, el ataque es franco, subrayado por una efervescencia cremosa. En el paladar medio, encontramos bonitas notas cítricas y una agradable dinámica.
El final es salino, mineral e intenso.
