Moët & Chandon

Grand Vintage 2016 | Botella de 75 cl

Descripción

El Grand Vintage 2016 de Champagne Moët & Chandon es una cuvée extraordinaria, encarnación de un año lleno de carácter y singularidad. De gran complejidad aromática y textura melosa, esta añada destaca por su madurez y elegancia. Es una cuvée ideal para un buen aperitivo o un maridaje gastronómico.

Cómo se elabora Moët & Chandon Grand Vintage 2016

Grand Vintage 2016 es la ^77ª añada de Moët & Chandon, una colección que comenzó en 1842 en respuesta al entusiasmo de los conocedores británicos y estadounidenses. Esta añada está compuesta por un 48% de Chardonnay, un 34% de Pinot Noir y un 18% de Meunier. 2016 fue un año de climas contrastados, que puso a prueba los viñedos de Champagne con algunos periodos difíciles. Sin embargo, este año produjo uvas negras de una calidad excepcional, revelando una hermosa gama de aromas.

La Pinot Noir aporta estructura y notas exóticas, mientras que la Chardonnay ofrece una gran frescura y una gama de aromas cítricos. La Meunier aporta al vino una sutil tensión y aromas afrutados. La vinificación prolongada y la crianza sobre lías permiten a esta añada expresar plenamente el terruño de Champagne. La temperatura ideal de servicio de este champán es de 10 a 12°C, para revelar todos sus matices.

Degustación del vino base

• Color

  El Grand Vintage 2016 Moët & Chandon presenta un color brillante con reflejos verdes y dorados, que evocan la frescura de esta cuvée.

• Nariz

  En nariz, este champagne revela aromas de pan tostado, cereales tostados y avellana tostada. Al respirar, las notas se suavizan con aromas de pan de especias, mazapán y azúcar de cebada, seguidos de matices afrutados y florales de ciruela mirabel, membrillo y azahar.

• Paladar

  En boca, el Grand Vintage 2016 tiene un ataque redondo y flexible, con una transición suave hacia una sensación más densa de fruta. El final revela una suave frescura, evocando notas de clementina y pomelo, añadiendo un toque de acidez y brillo.

Sugerencias de maridaje

Aperitivos

• Salmón ahumado con hierbas y crema de limón
• Tartar de lubina con mango
• Croquetas de gambas picantes

Platos

• Filete de lenguado con beurre blanc
• Magret de pato con cerezas
• Risotto con setas

Postres

• Tarta de cítricos
• Macarrones de lima
• Sorbete de pera y jengibre

El precio de la botella Grand Vintage 2016 Moët & Chandon

El precio de la botella Grand Vintage 2016 Moët & Chandon es de 62,95 €. Este precio refleja la excelencia de las uvas y la complejidad aportada por el ensamblaje y la vinificación, así como el envejecimiento prolongado.

Opiniones sobre Moët & Chandon Grand Vintage 2016

Los amantes del champán aprecian especialmente la complejidad y la estructura de esta cuvée, así como su final fresco y brillante. Lea más opiniones aquí : Reseñas de cuvée Grand Vintage 2016 Moët & Chandon.

Conservar este champán

Para preservar todas las cualidades del Moët & Chandon Grand Vintage 2016, le recomendamos que lo conserve en reposo a una temperatura de entre 10 y 12°C, al abrigo de la luz. Por su estructura y frescura, esta cuvée puede conservarse de 10 a 20 años, evolucionando y desarrollando nuevos matices aromáticos con el paso de los años.

El estilo Moët & Chandon

El estilo Moët & Ch andon se caracteriza por una búsqueda constante de la madurez y el equilibrio, destacando la frescura del Chardonnay, la potencia del Pinot Noir y la redondez del Meunier. Cada añada es una interpretación libre y personal del año por parte del maestro bodeguero.