Palmer & Co
Blanc de Blancs | Botella de 75 cl - Caso
Estos Premiers Crus de la Montagne de Reims, famosos por su elegancia y frescura, se mezclan a la perfección con los Chardonnays delicadamente afrutados de la Côte de Sézanne.
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Descripción
El Cuvée Blanc de Blancs de Palmer & Co es un champán de elegancia y vivacidad, elaborado a partir de los bellos terruños de Villers-Marmery y Trépail.Estos Premiers Crus de la Montagne de Reims, famosos por su elegancia y frescura, se mezclan a la perfección con los Chardonnays delicadamente afrutados de la Côte de Sézanne.
Dosificado a 7 g/l y envejecido sobre lías durante 4 años, presenta una gran limpidez. Este Blanc de Blancs es un buen vino base para degustar y se expresará con garbo como aperitivo.
Degustación
Por Patrick BorrasVista
El Blanc de Blancs de Palmer & Co tiene un color dorado pálido con reflejos dorados chispeantes. Sus burbujas son finas y regulares.
Nariz
Esta cuvée tiene una nariz con aromas muy golosos y frescos que recuerdan al brioche, puntuados por notas más frescas y minerales con un toque de cítricos y tiza.
Boca
En boca, es una cuvée muy agradable, con un ataque redondo y encantador, y aromas de cítricos, e incluso de piel de cítricos, que le confieren una frescura muy agradable. Es una cuvée con un equilibrio absolutamente perfecto.
Servicio
Este Blanc de Blancs es un champán perfecto para el aperitivo. Sugiero servirlo a una temperatura de 9° a 10°C.
Sumiller jefe
de Pierre Gagnaire
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (100%)
Terruños:
Montagne de ReimsVillers-MarmeryTrépail
escala de crus:
Primer crucero
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Envejecido en cubas
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustación
Aromas:
Sabroso
Maridaje:
Idéal à l’apéritif
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20242027
(Apogeo)2031
Restaurantes con estrellas Michelin
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Opiniones sobre este champagne
- 23 de octubre de 2024Léa A.Blanc de Blancs - caso - botella de 75 cl
- 20 de noviembre de 2020Paul V.Blanc de Blancs - desnudo - botella de 75 cl
Palmer & Co Blanc de Blancs : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedad de uva | Chardonnay |
La opinión de las guías