Pehu Simonet

Fins Lieux n°7 - Villers-Marmery Blanc de Blancs 2013 | Botella de 75 cl

Descripción

Fins Lieux n°7 es el segundo Blanc de Blancs de la Maison Pehu-Simonet. Esta cuvée invita al verano y a sus aperitivos hasta el anochecer.

2013 fue una añada especialmente tardía, pero el radiante verano proporcionó máxima insolación y escasas precipitaciones, parámetros ideales para la maduración de los Chardonnays. La cosecha de otoño produjo vinos elegantes y frescos.

Esta cuvée se elabora con Chardonnay procedente de la parcela "Les Chouettes" del terroir Premier Cru de Villers-Marmery. La vinificación y la crianza se realizan íntegramente en cubas para preservar la frescura y la tensión de esta variedad de uva.

Se han embotellado 2.500 botellas de esta cuvée confidencial. Después de envejecer durante décadas en las bodegas de la Casa, las botellas se dosifican a 3 g/L antes de ofrecerse a la degustación.

Este Champagne Fins Lieux n°7 de la Maison Pehu-Simonet es un Blanc de Blancs lleno de sutileza, frescura y elegancia.