Pehu Simonet

Fins Lieux n°7 - Villers-Marmery Blanc de Blancs 2013 | Botella 75CL

Descripción

Fins Lieux n.º 7 es el segundo Blanc de Blancs de la Maison Pehu-Simonet. Esta cuvée evoca el verano y los aperitivos hasta el anochecer.

El año 2013 fue especialmente tardío, pero el radiante verano permitió una insolación máxima y una escasa pluviosidad, parámetros ideales para la maduración de los Chardonnay. La vendimia otoñal dio lugar a vinos elegantes con una frescura marcada.

Esta cuvée está compuesta por Chardonnay procedente de la parcela «Les Chouettes», situada en el terruño Premier Cru de Villers-Marmery. La vinificación y la crianza se realizan íntegramente en depósitos para conservar la frescura y la tensión de esta variedad.

Esta cuvée confidencial se embotelló en 2500 ejemplares. Tras una crianza de diez años en las bodegas de la Maison, las botellas se dosifican a 3 g/L antes de salir a la venta.

Este champán Fins Lieux n.º 7 de la Maison Pehu-Simonet es un Blanc de Blancs lleno de sutilezas, frescura y elegancia.