Philippe Lancelot

Cramant 2015 | Botella de 75 cl

Descripción

La cuvée Cramant 2015 de Philippe Lancelot es un champán Blanc de Blancs delicado, con notas de flores blancas y un toque de fruta.

Este champán es una mezcla de todas las parcelas que la propiedad posee en el terruño Grand Cru de Cramant, a excepción de la parcela "Les longues verges". Los Chardonnays plantados aquí datan de 1951 a 1989, con una edad media de entre 40 y 45 años. Todas estas parcelas se cultivan de forma ecológica, de acuerdo con el pliego de condiciones Demeter.

2015 fue un año de grandes contrastes, con una primavera relativamente fresca y un verano extremadamente seco con una insolación excepcional. La vendimia se desarrolló en condiciones totalmente secas, con rendimientos moderados, incluso bajos, lo que garantizó una concentración óptima.

Cramant 2015 se vinificó en cubas de acero inoxidable para preservar el carácter del terruño y su frescura calcárea.

No se añadió azufre en la vinificación, lo que permitió que el vino se expresara lo mejor posible.

Cramant 2015 Philippe Lancelot es un champán de color dorado con burbujas finas y vivas.

Su nariz se abre con notas de espino blanco y delicadas flores blancas, luego se vuelve más intensa tras unos minutos de apertura para revelar aromas de frutos secos y especias dulces.

En boca, el ataque es tenso y franco, con una excelente verticalidad. El paladar medio es amplio, afrutado y cremoso. El final persiste en el paladar durante varios segundos.