Philipponnat

Royale Réserve Non Dosée | Botella de 75 cl

Descripción

La Royale Réserve Non Dosée de Champagne Philipponnat es un champán de rara pureza, donde cada burbuja revela la intensidad y finura del terruño de Champagne. Esta cuvée está impregnada de una mineralidad cincelada y de brillantes aromas cítricos. Ideal para los amantes de los champagnes sin pretensiones, su frescura y brillantez lo convierten en el acompañante perfecto de los momentos gastronómicos.

Cómo se elabora Royale Réserve Non Dosée Philipponnat

Royale Réserve Non Dos ée es el reflejo del saber hacer de Philipponnat, un champán cuidadosamente ensamblado con una alta proporción de Pinot Noir (65%), complementado con un 30% de Chardonnay y un 5% de Pinot Meunier. Las uvas proceden de los mejores terruños, con predominio de Grands Crus y Premiers Crus de la Montagne de Reims y el Vallée de la Marne.

La vinificación sigue un método tradicional que preserva la identidad de la fruta al tiempo que favorece una bella complejidad aromática. La fermentación maloláctica es parcial, mientras que los vinos de reserva (20 a 30%) se maduran en madera en solera, lo que permite integrar añadas más antiguas para enriquecer la paleta aromática sin alterar la frescura. La ausencia total de dosificación(0 g/l de azúcar añadido) revela precisamente toda la pureza y rectitud de esta cuvée.

Cata del vino base

• Color

  El color de este champán es un luminoso oro pálido, con una espuma fina y persistente que anuncia una delicada efervescencia.

• Nariz

  En nariz, sutiles aromas de flores blancas, tila y espino blanco se mezclan con toques de mineralidad, ofreciendo un encantador frescor en nariz.

• Boca

  El ataque es franco y puro, marcado por una fina acidez y sabores cítricos, en particular cáscara de limón y naranja. El final persistente revela matices de pan caliente y manzana fresca, para una sensación a la vez golosa y aérea.

Sugerencias de maridaje

Por su vivacidad y elegancia, Royale Réserve Non Dosée es un champán hecho para la gastronomía. Combina a la perfección con platos delicados que realzan su frescura y mineralidad.

Aperitivos

• Ostras claire finas con un toque de limón
• Tartar de dorada con ralladura de cítricos
• Gravlax de salmón con eneldo

Platos

• Sashimi de atún con salsa de soja
• Bocaditos de vieiras con crema de apio
• Carpaccio de lubina con perlas de caviar de limón

Postres

• Granizado de limón y albahaca
• Ensalada de frutas exóticas
• Tuile de almendra con sorbete de yuzu

El precio de Royale Réserve Non Dosée Philipponnat

El precio de una botella de Royale Réserve Non Dosée Philipponnat es de 45,95 €. Este precio refleja la excepcional calidad de su ensamblaje, con una alta proporción de Pinot Noir y vinos de reserva madurados en roble. Para los amantes de los champagnes no dosificados, este vino destaca como uno de los de mejor relación calidad-precio del mercado, ofreciendo una experiencia gustativa auténtica y refinada.

Opiniones sobre Royale Réserve Non Dosée Philipponnat

Los amantes del champán elogian unánimemente la elegancia y la precisión aromática de esta cuvée. Su frescura y finura seducen por igual a los amantes de los champagnes secos y a los conocedores que buscan una cuvée sin concesiones. Aquí encontrará todas las opiniones de los clientes: Cuvée Royale Réserve Non Dosée Philipponnat opiniones.

Cómo conservar este champán

Para apreciar plenamente sus cualidades, se recomienda disfrutar de Royale Réserve Non Dosée entre 3 y 7 años después de su degüelle, cuando está en su momento más vivo. Sin embargo, su sólida estructura también le permite envejecer durante varios años en la bodega, desarrollando gradualmente notas más complejas de brioche. Conservar la botella al abrigo de la luz y a una temperatura constante de unos 12°C para preservar toda su finura.