Pierre Deville
Primitif | Botella de 75 cl
El Primitif de Alban Corbeaux es una cuvée extraordinaria en más de un sentido. Es un champán a la vez elegante y goloso, pero también muy fino, con una textura cincelada.
Nos vemos obligados a limitar la venta de este champagne cuvée a 2 ejemplares por cliente cada 30 días, ya que se elabora en cantidades reducidas y con la máxima confidencialidad.
Todos nuestros champagnes se almacenan a temperatura controlada.
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Descripción
El Primitif de Alban Corbeaux es una cuvée extraordinaria en más de un sentido. Es un champán a la vez elegante y goloso, pero también muy fino, con una textura cincelada.
Alban Corbeaux se incorporó a la propiedad en 2016, aportando una nueva visión tanto en el viñedo como en la bodega. La cuvée Primitif es un ejemplo perfecto de su visión.
La elaboración de esta cuvée requiere una gran precisión. Alban Corbeaux ha optado por combinar varias cosechas (70% de 2019, 20% de 2018 y 10% de 2017), así como dos variedades de uva. Hay un 80% de Pinot Noir y un 20% de Chardonnay, uvas procedentes exclusivamente del terruño Grand Cru de Verzy, en la Montaña de Reims.
Un tercio de los vinos se vinifica en madera, mientras que el resto se cría en cubas de acero inoxidable. La fermentación maloláctica se realiza íntegramente.
Alban Corbeaux sólo ha producido 3.600 botellas de esta cuvée, que ha optado por no dosificar para preservar su gran pureza.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (80%)Chardonnay (20%)
Terruños:
Montagne de ReimsVerzy
escala de crus:
Gran cru
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Parcialmente levantado en madera
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustación
Aromas:
SabrosoPastelería
Maridaje:
Idéal à l’apéritif
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20252030
(Apogeo)2032
Pierre Deville Primitif : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Chardonnay |
La opinión de las guías