El Millésime 2012 Extra Brut de la Maison Pierre Moncuit es un Blanc de Blancs tenso, fresco y con una magnífica mineralidad, a imagen y semejanza de los terruños de la finca.
Esta cuvée se elabora a partir de Chardonnay Grand Cru procedente del terruño de Mesnil-sur-Oger, uno de los más reputados de la Côte des Blancs.
El año 2012 es una añada rica, intensa y con una gran potencia aromática. Dio unas uvas que combinaban una gran madurez aromática y una bella tensión.
Tras más de 10 años en las bodegas de la Maison Pierre Moncuit, la añada 2012 se afirma como un champán elegante, con notas frutales brillantes y una notable persistencia aromática.
En nariz desprende aromas de flores blancas y corteza de cítricos.
Esta cuvée es intensa y cremosa, con una frescura marcada debido a una agradable nota ácida que prolonga su persistencia en boca.
La finura de este champán lo convierte en el acompañamiento ideal para un entrante a base de pescado.
