Pol Roger's Chardonnay Vintage 2000 es un Blanc de Blancs elaborado con uvas procedentes del mejor terruño de Chardonnay de la región: la Côte des Blancs.
Este champán ha envejecido durante 7 años en las bodegas de Pol Roger, que son las más profundas de Epernay. Para preservar la frescura y vivacidad de sus vinos, la casa envejece sus cuvées exclusivamente en cubas de acero inoxidable. Esto permite a las uvas y a la cosecha expresarse plenamente y florecer.
El Chardonnay Vintage 2000 es de color dorado pálido con reflejos verdes.
En nariz ofrece notas de albaricoque y melocotón amarillo jugoso, así como un toque más indulgente de fruta confitada.
Tras unos segundos, la nariz evoluciona hacia aromas más vegetales y florales.
En boca, es un vino elegante y aéreo, llevado por notas minerales y una agradable presencia de notas afrutadas.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS