El Chardonnay Vintage 2002 de Pol Roger es sin duda uno de los vinos más exitosos de los últimos años. Destaca una añada magnífica que combina frescura y complejidad.
Se trata de una cuvée elaborada a partir de uvas Chardonnay cultivadas en terruños clasificados como Grand Cru en la Côte des Blancs: Oiry, Chouilly, Avize, Oger y Cramant.
Pol Roger Chardonnay Vintage 2002 se vinifica en cubas de acero inoxidable para preservar la frescura del vino. La fermentación maloláctica se realiza para redondear los aromas de esta cuvée. El dosage es de 9g/L.
Este champán presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados y tintes verdes. Las burbujas son finas y persistentes.
En nariz, el Chardonnay Vintage 2002 ofrece notas de cítricos que evolucionan hacia aromas de fruta amarilla y flores blancas.
En boca, el ataque es franco y tenso, para revelar a continuación una textura fresca, con un tono mineral y aromas golosos y pasteleros.
El final es notablemente largo.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS