Pol Roger's Chardonnay Vintage 2004 es un champán muy elegante, con notas de fruta amarilla y cítricos y un toque de complejidad.
Aunque 2004 comenzó con nieve, resultó ser un año bastante suave. El verano fue relativamente húmedo, pero un excelente mes de septiembre produjo unas uvas muy finas, con un equilibrio ideal entre acidez y exceso de acidez.
Pol Roger sólo utiliza Chardonnays de los terruños Grand Cru de la famosa Côte des Blancs: Oiry, Chouilly, Cramant, Avize y Oger.
El Chardonnay Cosecha 2004 se vinifica en cubas de acero inoxidable para preservar su frescura. Como todos nuestros vinos, se realiza la fermentación maloláctica para redondear los aromas.
Este champán presenta un color dorado, con burbujas finas y regulares.
En nariz, este elegante champán desarrolla notas de mantequilla fresca, fruta amarilla, cítricos y flores blancas.
Al cabo de unos instantes, la nariz se vuelve más brioche y tostada.
En boca, el Chardonnay Vintage 2004 tiene un ataque fresco, limpio y tenso. Es un champán complejo y equilibrado en el que encontramos las notas afrutadas descubiertas en nariz.
El final es pleno y generoso, con un toque de brioche y cáscara confitada.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS