La Cuvée Louise 2004 Nature de Pommery es una primicia en la historia de la Casa. Es la primera vez que la Casa ofrece una versión de su cuvée insignia sin ningún tipo de dosificación. Esta primicia ha sido posible gracias al clima único de 2004, un año en el que las uvas alcanzaron un alto grado de madurez.
La Cuvée Louise se elabora a partir de los mejores terruños de Pommery en Avize, Cramant y Aÿ.
Es un champán basado en una mezcla de 60% de Chardonnay y 40% de Pinot Noir.
La Cuvée Louise 2004 Nature presenta un color dorado pálido con reflejos ligeramente verdosos. Sus burbujas son finas y muy vivas.
En nariz, este champán combina el frescor de los cítricos con la golosidad, con notas de brioche y vainilla. La segunda nariz también revela aromas de fruta blanca.
En boca, el Cuvée Louise se anuncia con un ataque vivo y franco, para desplegar a continuación deliciosos aromas de pastelería fina. El final es notable, con una longitud increíble.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS