Régis Poissinet

Terre de Rosé | Botella de 75 cl

Descripción

La cuvée Terre de Rosé de Régis Poissinet es un champán a la vez ligero y soleado. Uno de los mejores rosados de maceración de Champagne.

Esta cuvée efímera procede de la magnífica cosecha de 2018. Dada la madurez y la riqueza de las uvas Pinot Meuniers, Régis Poissinet decidió elaborar un rosado de maceración. Esta técnica, poco habitual en Champagne, permite extraer toda la intensidad de las uvas, con todos sus aromas afrutados y especiados, así como el crujiente de las bayas.

A continuación, el vino maduró en barricas de roble y se embotelló con tapón de corcho para que sus aromas se desarrollaran durante algo más de un año. En noviembre de 2020 se descubó y se dosificó a 1g/L.

Terre de Rosé tiene un color rosa intenso con reflejos casi rojos. Sus burbujas son muy delicadas.

En nariz revela notas de pequeños frutos rojos, especias dulces y cerezas con kirsch.

Los aromas en boca son intensos, con notas de cereza en particular, y siempre una encantadora frescura que sostiene el paladar.

Se trata de una cuvée poco común, ya que Régis Poissinet sólo ha producido 661 botellas.