Rémi Leroy
Blanc de Noirs 2018 | Botella de 75 cl
El Blanc de Noirs 2018 de Maison Rémi Leroy es un 100% Pinot Noir con buen potencial de envejecimiento.
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Descripción
El Blanc de Noirs 2018 de Maison Rémi Leroy es un 100% Pinot Noir con buen potencial de envejecimiento.
Los Pinots proceden del pueblo de Meurville, en la Côte des Bar. Este terruño del Aube posee suelos arcillo-calcáreos atípicos para esta zona vitícola. Las uvas se vinifican en cubas (70%) y barricas (30%). Tras la crianza en nuestras bodegas, los vinos se degüellan y se dosifican a 1 g/L.
Rémi no utiliza clarificación ni filtración, y su vinificación evoluciona en función de su formación, sus encuentros y sus aspiraciones. A lo largo de los años, ha reducido el uso de azufre y ha dejado cada vez más espacio a la influencia del entorno, con una temperatura natural en el lugar de vinificación y su propia población microbiológica.
En general, 2018 fue un año cálido, que produjo uvas de excelente madurez gracias a una sanidad impecable.
Este Blanc de Noirs 2018 de Maison Rémi Leroy es elegante y fluido, con una ligera reducción.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir
Terruños:
Côte des BarMeurville
Vinificación
Color:
Millésime:
2018
Crianza del vino:
Parcialmente levantado en madera
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustación
Aromas:
SabrosoPastelería
Maridaje:
Se disfruta como aperitivo, pero también puede acompañar una comida completa.
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20232028
(Apogeo)2035
Rémi Leroy Blanc de Noirs 2018 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Côte des bar |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir |
| ⭐ Millésime | Millésime 2018 |