Roederer Vintage 2008 es una cuvée que magnifica una añada muy buena. Tiene notas de fruta blanca, ralladura de cítricos y un toque floral.
Roederer ha estructurado su Vintage 2008 en torno a Pinots Noirs de la Montagne de Reims, uvas potentes que producen vinos a veces cerrados y ásperos, que necesitan tiempo para abrirse.
El Roederer Vintage 2008 es una mezcla de 70% Pinot Noir y 30% Chardonnay. El 37% de los vinos se vinificaron en tinas de roble con agitación semanal de las lías.
No se realiza fermentación maloláctica para preservar la frescura del vino y su potencial de envejecimiento. El dosage es Brut, de unos 9 g/l.
Roederer Vintage 2008 tiene un color dorado con reflejos brillantes.
Esta añada tiene una nariz de fruta madura, con notas de pera y melocotón de viña, combinadas con notas de ralladura de cítricos. En una segunda nariz, aparecen aromas de frutos secos.
En boca es denso y redondo, con fruta jugosa y carnosa. El final revela notas de cítricos, especias, madera fresca y chocolate negro.
El final es denso, intenso y enérgico.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS